RETSEPTID
Tervislikud õhtusöögid
Tervislik kreemine brokoli- lillkapsasupp (neljale)
gluteenivaba, piimavaba, vegan
Koostis:
- 1 spl oliivõli
- 1 hakitud sibul
- 4 hakitud küüslauguküünt
- 400 g külmutatud lillkapsast
- 400 g külmutatud brokolit
- 2 keskmist kooritud ja tükeldatud kartulit
- 400 ml vett
- 400 ml kookospiima
- 1 öko puljongikuubik
- maitse järgi Himaalaja soola
Valmistamine:
Kuumuta poti põhjas oliiviõli, lisa sibul ja küüslauk ning kuumuta kergelt klaasjaks. Lisa potti kartul, brokoli, lillkapsas ja vesi. Keeda seni kuni kartul on pehme. Seejärel lisa kookospiim ja maitseained ning keeda veel umbes 10 minutit. Püreesta supp saumikseriga ühtlaseks ja lase korra veel keema. Serveeri meelepäraste lisanditega (kana, kala, seemned, maitseürdid) ja söö kõrvale viil täisteraleiba.
Koostööpartnerid
